PIE DE TROLL AL HORNO
26 junio, 2019Sopa ensangrentada con cabezas de Dementores
26 junio, 2019
Ingredientes:
null- 1 Huevo
- 30 gramos de Harina de Trigo
- 200 gramos de espárragos
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 2 Tomates chontos
- 1 Cebolla cabezona
- 1 Cucharadita de orégano seco
- Media taza de crema de leche
- 1 Pimentón rojo
- 1 diente de ajo
- 2 clavos
Preparación:
- Cortamos los espárragos y los llevamos a una olla
hirviendo con sal y dejamos cocinar por 5 minutos.
- Cuando tengamos los espárragos fríos, los licuamos y
dejamos que quede una mezcla muy suave.
- Para la masa vamos a poner harina, en el centro agregamos el puré
y huevo y amasamos dejándola reposar por 20 minutos.
- Vamos a empezar hacer las culebras, ponemos harina en
un mesón y estiramos la masa para darle forma a las culebras.
- Vamos a pasar la culebras por quinua y la echamos en
agua hirviendo. Las dejamos
cocinar de 15-20 minutos
- Para la salsa, picamos una cebolla y un ajo . Pon aceite en una
sartén y saltea la cebolla y el ajo.
- Picamos los tomates en cubos y los agregamos a la sartén. Agrega
la crema de leche, sal y orégano
- Sacamos las culebras una por una
- Empezamos a hacer las lenguas cortando triángulos largos de
pimentón
- Servimos la salsa y la esparcimos en el plato
- Ponemos las culebras encima
de la salsa, las lenguas saliendo de cada cabeza y los ojos de clavos ¡ y
listo!