GUSANO ALIENÍGENA
27 junio, 2019POSTRE DE GATO EN COBIJA PULGUSA
27 junio, 2019
Ingredientes:
null- 2 coliflores cocinados
- 2 huevos
- 1 cucharadita de nuez moscada
- ½ cebolla cabezona picada
- ½ taza de queso parmesano
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de miga de pan
- 1 taza de harina de trigo
- 3 cucharaditas de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de ajonjolí
- 4 tajadas de queso mozzarella
- 1 arracacha grande pelada
- 6 uvas pasas
- 1 y ½ tazas de aceite de girasol
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sofríe la cebolla y el ajo, agrega sal y
pimienta al gusto
- Corta el coliflor
- En un bowl pon el coliflor y con ayuda de un
tenedor písalo muy bien
- Agrega huevo batido, harina de trigo, queso
parmesano, sal y pimienta al gusto.
- Para aromatizar la preparación agrega nuez
moscada, ajonjolí y la mezcla de cebolla y ajo
- Con la masa consistente ahora haz bolitas y
con tus dedos hazle un hueco en la mitad para agregar un cubito de queso
- Aplana la bolita por un lado y por el otro
lado alárgala
- Para apanar, aparta harina, huevo batido y
miga de pan en platos separados
- Pasa la bolita por harina de trigo, el huevo
y la miga de pan
- Con el aceite caliente y con muchi cuidado y
la ayuda de un adulto responsable, pon las bolitas a fritar
- Saca las bolitas del aceite una vez estén
crocantes y doradas
- Para las alas y las orejas de los muriélagos
corta a arracacha, haciéndo triángulos grandes para las alas y triángulos
pequeños para las orejas y frítalas
- Para los ojos, corta dos huequitos al frente
y ponle las uvas pasas
- Entierra las alas a lado y lado del
murciélago y en la cabeza ponle las orejas
- Para los colmillos corta en forma de
triángulo una lámina de queso y haciendo un corte superficial en la boca
del murciélago pon los colmillos
- Para la sangre, en una bolsa de plástico pon
salsa de tomate y con cuidado haz un corte pequeño en la esquina, ahora
esparce la sangre por los colmillos de los murciélagos y listo!